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にんにくの生長
2012.05.14 Monday 10:28
ここ３日ほど気温が１０度前後の日が続いていました。「寒い」の一言です。冷たい雨に強い風。・・・・にんにくの生長に悪い影響がなければよいのですが・・・しょんぼり。

ワラビがでてきました。
あれ！？今年のワラビは太いなぁ。ん？まだ早い？それとも天気のせい？暖かい日が少ないからなのか、今年最初に見つけたワラビは、とっても茎が太くなっていたので、にんにくに限らず他の野菜や山菜にもなにかしら影響しているのではと不安になりました。

５月１３日（日）
町の花として親しまれている「つつじ」が咲き始めました。

朝の曇り空で肌寒い一日のはじまりでしたが、暖かい日差しが差し込む良い天気となりました晴れ風が冷たいので、それほど気温は上がりませんでしたが、にんにくの葉の緑が輝いて見えた気がします楽しい
がんばれ！がんばれ！拍手

今頃だと葉が8枚くらいある時期らしいのですが、生長にバラつきがあります。ＪＡの担当者に確認したところ今現在１週間ほど遅れているのでは？ということです。

これからの安定した天気とにんにくの順調な生長を願い、今後も見守り続けていきます嬉しい

生産者のみなさんがんばってくださいてれちゃう


| 梅内 | にんにくのこと | comments(0) | trackbacks(0) |
散りゆくさくら・・・
2012.05.07 Monday 16:42
連休中に見ごろを迎えた桜は気温が上昇したため、早くも散ってしまいました。早かった・・・悲しい

散った花びらが道に広がり、ピンクのカーペットが出来上がっていました。





桜は花が散ったあとも葉桜としてきれいな緑を見せてくれます。夏の強い日差しから心地よい木陰も作ってくれます嬉しい花だけでなくこれからの緑も楽しみです。

さて桜の次は「つつじ」が咲きます。

田子町の大黒森の山頂には、「つつじ」の群生がみられ、展望台に立つと眼下に真っ赤なつつじが鮮やかに広がります。

大分つぼみが赤く見えてまいりました。コチラも楽しみです。

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桜　今が見ごろです！
2012.05.03 Thursday 10:38
5月2日

またまた25℃越え。夏日。

町内の桜は一斉に咲き、今、見ごろを迎えています。

町内に整列され植えられた桜も良いのですが、山々の緑の中にポツンポツンと見られる桜も美しいです。

田子町は山間の集落が多いので、自生の桜をあちらこちらで見ることができます。緑の中に、遠く山頂にはまだ残雪を臨めます。

5月3日
雨。「葉タバコ」の植付けがピークを迎えていますが、今日は農作業の手を休めて花見に出かける方もいらっしゃるかも知れません。
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桜の開花もう間もなく？
2012.04.29 Sunday 22:38
４月２９日
ゴールデンウィーク前半、遠方から多くのご来店誠にありがとうございました。

今日はとても暑い一日になりました。
お陰様で晴れ朝早くから「にんにくソフトクリーム」大盛況！！

さて桜の開花はもう間もなくでしょうか？
ガーリックセンターの脇にある、通称ギルロイ通りに桜の様子を見に出かけました。
現在モクレンの花がきれいに咲いています。


しだれ桜のつぼみが大分膨らんでいました。

ぜひこの連休中にきれいに咲いて、田子町に来て下さるお客様を歓迎して欲しいと思っていますおはな。


只今大福山公園では『さくらまつり』が開催されています。まだ花は咲いていないので少しさみしいですが、のどかに散策できる公園です。
ガーリックセンターでお腹いっぱい食事をされた後にでもお散歩はいかがですか？

ちなみに５月４日にはこの大福山公園にて「闘鶏大会」が行われます。

楽しい休日をお迎えください楽しい
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ぐんぐん育っています
2012.04.25 Wednesday 11:06
4月24日　快晴

全国的に暖かい一日だったようですねおてんき関東では夏日？とも聞きました。
日中の気温も上がっているので、畑のにんにくもぐんぐん育っています楽しい
つくし発見！



雪どけ後、マルチ（土にかけているビニール）の穴にもぐっているにんにくの芽を、そっと外に出してやります。そして今こうしてのびていくのです。


10ｃｍほどだったにんにくの芽、今は青々とし、遠くからみたときには、にんにく畑の緑がとてもきれいに見えます。

『にんにくかかし』の見張り、心強いです。元気に育ってね楽しい

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春の食材をいただきます
2012.04.16 Monday 22:38
あたたかい日が続いています。晴れ

庭先の桜の木もつぼみがふっくらと膨らんできました。予想通り今年の開花は２６日頃でしょうか？できれば遠方からいらっしゃる方々を楽しませるためにも何とかゴールデンウィークに咲いて見頃を迎えて欲しいと思うのですが・・・。

さてさて、ほぼ雪は消え、畑のあぜ道の緑が多くなってきました。山の残雪が美しく感じられます。イケテルラブラブ

春の食材
にんにくの葉『スタミナグリーン』

これを細かく刻んでツナと玉ねぎ、マヨネーズをトッピングしたピザを焼いてみました。

にんにくはこの時期とても芽が出やすいです。常温に保管しておくとあっという間なのですが、芽が出たら水を与えて芽をどんどん伸ばしてみましょう。それを摘み取って天ぷらや炒め物にお使いください。
ネギより風味は落ちますが、シャキシャキした歯ごたえがあります。
よくある質問ですが、芽はじゃがいもの芽と違って発がん性はありませんのでご安心ください。楽しい

春の食材２
田子では「ばんけ」と言いますが『ふきのとう』

これを細かく刻んでごま油で炒め、砂糖、酒、味噌で好みのかたさまで煮込んで「ばんけ味噌」をつくりました。
アクが強い「ばんけ」は雪どけを迎えた春の香りを感じます。作ったばんけ味噌は、そのままご飯にのせて食べても美味しいのですが、焼いた白身魚やとり肉、豆腐田楽の焼き味噌に使えます。

まだまだこれから美味しい旬の食材がでてきます。
その都度ご紹介していきたいと思います。チョキ

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「0」の付く日は市日です
2012.04.10 Tuesday 18:09
4月10日
お昼の気温は13度。日差しが暖かくて春を感じました。
しかし、まだ辺りに雪が残っているせいか、吹きつける風は肌寒いです。

毎月「0（ゼロ）」が付く日は、町の国道104号線に店を構える市日です。
国道といっても、最近では大型車両や秋田や十和田湖へ向かう車もバイパスを通るため、大分交通量の少ない道になっていますが市日の時はちょっとだけ賑わっています。

さて、市日で買えるのは、野菜や花の種や苗、海産物、農作業に必要な金物や衣類、履物などがあります。

香ばしく焼けた豆腐田楽や味噌をぬって串にさした串餅の香りが食欲をそそります。でも今日のおやつは「おやき」にしました。


現在のように自由に車で遠方へ出かけられなかった頃、この月3度の市日は町民にとってとても楽しみだったのではないでしょうか？実際あちらこちらのお店をのぞくととても楽しいです。


近年、田子町を巡回するコミュニティバスの導入により、片道一律100円となりました。利用者の多くはご年配の方たちで、町へ出て来るのがとても便利になりました。しかも経済的にも楽になりました。昔は片道630円（最大）でしたからね。

海から遠い私たちにとって、刺身や海産物は非常に豪華な食事です。幼い頃、町の病院に出かけたおばあさんが刺身を背負って帰ってくると、おじいさんが喜んで食べていたのを思い出します。今ではごく当たり前に買えるのですが。

そろそろ農耕期になると苗ものが出回ります。家庭菜園でも丈夫に育つ苗がたくさんあります。駐車場はガーリックセンターをお使いください。ついでに寄って「にんにくソフトクリーム」でもいかがですか？
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春のにんにく畑
2012.04.06 Friday 18:09
４月３日
暴風雪により、倒木や屋根のトタンが飛ぶなどといった被害も多かったようです。上郷地区では積雪もありました。強風


４月５日
田子町の下田子（しもだっこ）地区では、にんにく畑の雪がなくなり、にんにくの葉っぱが見えていました。拍手


同じ田子町でも、所変わればまだまだ残雪の多いところもあり、農作業の遅れが懸念されています。なんとか早く雪を消そうと「炭」を畑に散布するなどの対策をとっているものの、まけばまた雪が降るといった繰り返しです。

４月６日
今日も強い風に加えて雪が降っています。
「早く暖かい日差しを浴びたいなぁ」というにんにくの声が聞こえます植物
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本気の雪！
2012.03.20 Tuesday 20:26
3月19日
3月も下旬というのに、吹雪に見舞われました冷や汗
雪・・・本気で降りました。

3月20日
前日の本気の雪は一晩で過ぎてくれました。楽しい
道路状況もよかったおかげで、遠方からの多くのお客様がいらっしゃいました。
特に今日は彼岸中日。ご親戚の方と一緒にお墓参りのあと、ガーリックセンターで食事される方が多かったです。
毎回楽しみに来てくださっているとうかがい、とっても嬉しかったです。

『はなまるマーケット』見ました！と声をかけてくださった方。一生懸命写真撮ってくださいました。ありがとうございます。



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いづだりのドカ雪
2012.03.13 Tuesday 23:31
３月１２日
春はもうそこまで・・・と思っていた矢先、一日で５０cmを超えるドカ雪になりました。冬に降らないで春先に降る大雪の事を、季節外れの大雪という意味で「いづだりのバガゆぎ（訛って言う）」聞き耳を立てると言います(#^.^#)

雪かきするにもギュッとしまる重い雪。
車にもずっしりと乗っかってます(-_-;)


除雪も間に合わないほどの激しい降りかたに、去年のような大規模停電になったらどうしよう・・・と不安を感じました。


明けて３月１３日は、昨日の大雪とはうってかわり、太陽が一面真っ白の雪景色を燦々と照らし、目をあけていられないほど眩しかったです。

眩しいと言えば・・・
「田子産にんにく」を使ったローソンの『からあげクン』にんにくマヨネーズ味が期間限定で新商品として発売されました。

その味は輝いていますおはな
是非ご賞味ください楽しい

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